В начало → Оборудование для охлаждения хлеба → Камера охлаждения HK

Камера охлаждения HK

Камера охлаждения предназначена для интенсивного охлаждения выпеченного хлеба.

Преимущества:

• Оптимальное использование имеющегося пространства пекарни, в связи с формой самой камеры.
• Качество конечного продукта осуществляется управляемым процессом охлаждения.
• Возможность приспособления размеров камеры к имеющемуся пространству пекарни.
• Возможность выбора времени и температурного режима охлаждения в соответствии с технологическими потребностями каждого клиента по продукту.
• Транспортные элементы, держатели хлеба и технологические параметры адаптированы к различным ассортиментам продукции.
• Облицовка с изоляцией обеспечивают надлежащие температурные условия в камере охлаждения, независимо от микроклимата в пекарне.
• Система охлаждения камеры использует окружающий воздух.
• При высокой внешней температуре воздух дополнительно охлаждается в холодильнике и холодильном агрегате, который обеспечивает минимальное потребление дополнительной энергии для охлаждения.
• Все части машины, которые находятся в контакте с хлебом изготовлены из безопасных материалов для пищевой промышленности.
• Полная автоматизация процессов.

Технологические и технические характеристики:

Базовая версия машины включает в себя:

• окрашенный корпус
• транспортную систему с держателями хлеба
• окрашенную облицовку с изоляцией
• компьютерное управление
• систему охлаждения, использующую только окружающий воздух

Опции:

• корпус из нержавеющей стали
• облицовка из нержавеющей стали с изоляцией
• холодильный агрегат